こんにちは、眼鏡部の藤田です。

今日24日は

伊達巻の日です。

厚焼き玉子などの寿司具を製造する千日総本社（現：株式会社せんにち）が制定。

伊達巻の由来は、戦国武将・伊達政宗の命日にちなんだこととか普通の卵焼きよりも

味も見栄えも良いことから豪華さや洒落ていることを意味する「伊達」から来ている

ようです。

普段はあまり目にしない「伊達巻」ですが、ダシの効いてふっくらした伊達巻が食べたくなりました。